Control de la humedad en la producción de levaduras y fermentos biológicos secos
La calidad de la levadura y de la levadura seca está estrechamente ligada a la humedad durante todo el proceso de producción, envasado y almacenamiento. Los entornos con altos niveles de humedad y temperatura pueden activar prematuramente estos microorganismos, afectando a su eficacia y calidad.
En la industria alimentaria y doméstica, la levadura es esencial para la expansión de las masas de pan y otros productos, en los que influyen directamente el calor y la humedad. Sin embargo, durante su producción a escala industrial, es crucial mantener unas condiciones de secado precisas. Esto incluye aire frío y seco para preservar la calidad sin comprometer la integridad de los microorganismos.
Ventajas del control de la humedad en la producción de levaduras y fermentos
Mantener unos niveles óptimos de humedad durante todo el proceso es esencial para evitar la pérdida de eficacia y la contaminación por bacterias y hongos indeseables. El uso de sistemas de deshumidificación desecante Bry-Air permite un control preciso de las condiciones del aire, garantizando la calidad y seguridad de los productos finales.
Solución de control de la humedad Bry-Air
Para garantizar la calidad de la levadura seca desde la producción hasta el envasado y el almacenamiento, recomendamos los sistemas de deshumidificación desecante Bry-Air. Mantienen la humedad relativa en niveles óptimos, protegiendo contra el deterioro y garantizando una producción eficaz y segura.
Ponte en contacto con nuestro equipo para explorar cómo pueden aplicarse nuestras soluciones de deshumidificación a tus necesidades específicas en la industria de la levadura y la levadura seca.
Soluciones recomendadas
- Prevención de la contaminación, los hongos y el moho
- Secado y deshumidificación
- Prevención de la condensación
Bry-Air indica
Deshumidificador industrial serie FFB
Para caudales de 170 m³/h a 4.500 m³/h. Para todas las industrias y aplicaciones.
