Cervecerías

Control de la humedad en las fábricas de cerveza: garantizar la calidad y la eficacia

En la fabricación de cerveza, el control preciso de la temperatura y la humedad desempeña un papel crucial en todas las fases, desde la mezcla de los ingredientes hasta el almacenamiento del producto final.
El ambiente exterior cargado de vapor de agua supone un reto importante, sobre todo en lo que respecta a la condensación dentro de las instalaciones de la fábrica de cerveza, donde las superficies frías suelen acumular humedad.

Esta humedad incontrolada puede provocar graves problemas, como la corrosión de los equipos, la proliferación de bacterias y moho, dificultades para aplicar las etiquetas a las botellas debido al exceso de humedad, además de aumentar los costes de mantenimiento y crear un entorno de trabajo con altos riesgos.

La solución de Bry-Air para las fábricas de cerveza es el uso de deshumidificadores desecantes, que emplean tecnología avanzada para controlar con precisión el punto de rocío del aire.
Esto evita la formación de condensación y todos los problemas asociados, proporcionando una serie de ventajas prácticas y económicas.

Ventajas del control de la humedad:

• Control total de las condiciones y la calidad del aire en la fábrica de cerveza
• Eliminación de los problemas prácticos derivados de la condensación
• Prevención de la corrosión y los daños a los equipos
• Mejora de la seguridad, la higiene y el cumplimiento de las normas
• Reducción de los costes de servicio y mantenimiento

Los sistemas de deshumidificación por desecantes garantizan un control eficaz de la humedad durante todas las fases de producción, envasado y almacenamiento.
Al mantener la humedad relativa por debajo del 60% en las fábricas de cerveza, evitamos problemas como la condensación y la proliferación de bacterias, hongos y moho.

Ponte en contacto con nuestro equipo para averiguar cómo pueden aplicarse nuestras soluciones para satisfacer tus necesidades específicas.